葡萄酒里含有多种多酚,多酚是抗氧化物质,能抑制体内的氧化,降低血脂,软化血管,防治动脉硬化,还能促进代谢产物排出。葡萄酒含有多种营养素,酸碱度与胃液相当,可以促进消化,增加食欲。日饮适量葡萄酒,少于100～150 g,可以明显降低心血管疾病的死亡率,可使衰老速度明显减缓。

    茶叶含有多种防治高血压病的有效成分,茶叶中的茶多酚、茶色素和黄嘌呤等,有降脂抗凝、利尿降压作用,其中以绿茶为好。但高血压病伴冠心病、心律失常者不宜喝浓茶,只能喝淡茶,每300 g开水放入2～3 g茶叶,冲泡2～3次为宜。总之,应饮茶戒烟,最好忌酒。

    9营养素与药物相互作用

    治疗高血压病时,常用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗,用药期间病人不宜食用含酪胺高的食物,如扁豆、蘑菇、腌肉、腌鱼、干酪、酸牛奶、香蕉、葡萄干、啤酒、红葡萄酒等食物 ......