自2010-03-01以来，我中心开展了食物不耐受检测技术，截止2010-05-31，总共累计检测体检人数为1 036人，不分男女，其中0级为320人，+1级为356人，+2级为262人，+3级为98人，阳性率高达69.1%(+1级及以上为阳性)。对如此高阳性率的检验项目，我们也不知道平时不在意的饮食是否正是导致我们身体不适的潜在危险因素，故浅谈其注意事项及处理方案。

    多年来，食物过敏和造成过敏性疾病的食物和食物添加剂一直是医学界关注的问题 ......