空勤卫生管理保证食品卫生安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害。做好卫生管理工作对于维护空勤人员身体健康，增强体质，延长服役年限，提高部队的战斗力有积极的作用。

    1加强卫生管理的重要意义

    保证飞行人员能吃到干净、卫生、不变质的食物。保证飞行人员摄入丰富合理的营养素，促进飞行人员疗养期间体能的迅速恢复，提高疗养质量。防止空勤灶食物中毒事件的发生，做好后勤保障。

    2加强卫生管理的具体方式

    2.1加强空勤食品卫生从业人员的管理①凡从事食品卫生工作的人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。②建立体检登记本，由专人记录从业人员健康档案，不符合健康标准的人员及时调离岗位。③从业人员着装要整齐、清洁，符合卫生标准。④食品卫生从业人员要养成良好的习惯。

    2.2把好食品卫生安全各个环节

    2.2.1实行岗位责任制 ......