刘剑英 迟少杰

    (1.济南军区青岛第一疗养院，266071；2.山东省军区蓬莱第一干休所，265600)

    军队疗养院营养保障在疗养院工作中具有重要作用，它不仅是为了满足疗养员的基本生理需求，更是一种疗养因子，为全面提高疗养效果发挥积极作用[1]。我院2009-03—2010-11对2 076名军队疗养员进行了营养保障需求调查，并提出了相应对策，现报告如下。

    1 军队疗养院营养保障特点

    1.1 军队疗养员的营养知识、态度、行为特点 军队疗养员知识层次比较高，接受新知识的速度比较快，营养保健信息来源比较广[2]。通过对军队疗养员的营养知识、态度、行为调查，发现75.6%的疗养员对营养保健知识不甚了解(1 569/2 076)，64.3%的疗养员存在一些错误的认知和模糊认识(1 335/2 076)。疗养员对营养知识的需求比较迫切，63.2%的疗养员对营养与健康的关系、通过饮食预防疾病的方法比较感兴趣(1 312/2 076)，希望通过参加一些营养健康教育获得营养知识。54.5%的疗养员存在不健康的饮食习惯(1 131/2 076)，如不吃或少吃蔬菜、水果，不喝牛奶，多盐、高脂饮食，吸烟等。

    1.2 军队疗养员的身体健康状况 军队疗养院接收的疗养员除在职中高级干部外 ......