施佳 马娜 杨叶菲

    据2012年全国调查，血脂异常发病率高达40.4%，其中高脂血症发病率已超过30%[1]。高脂血症也可称为脂质代谢异常，是血液中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、极低密度脂蛋白胆固醇(VLDL-C)、三酰甘油(TG)、总胆固醇(TC)等含量高于正常标准，且高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)在血液中含量低于正常值[2]。该疾病不仅会导致动脉粥样硬化(AS)，还会诱发心肌梗死、冠心病、脑卒中、心脏猝死等疾病发生。2017年美国医学会杂志(JAMA)发布2017年降脂治疗决策，总结当前高脂血症治疗进展，并提出新的理念观点[3]。不同于传统药物的治疗指南，这份决策更加强调侧重于患者日常生活管理，评估高脂血症风险，早期干预，降低心血管事件发生[4]。当前关于高脂血症治疗药物众多，但存在一定的风险，而且应用效果不佳。结合现代医学理念，在药物治疗同时，结合饮食干预疗法，可获得显著的降脂效果。为进一步探究高脂血症中饮食干预疗法的应用效果，现对高脂血症饮食治疗相关研究进行综述分析，报告如下。

    1 高脂血症的概述

    血脂是人体血液中所有脂类总称，主要包括游离脂肪酸、TC、TG等。血液中脂类含量仅占全身脂肪很小的一部分，但血脂在人体各组织器官间流转，可反映机体的脂类代谢情况[5] ......