婴幼儿腹泻是小儿除发热外最常见的一类症状。婴幼儿由于其胃肠道内分泌型免疫球蛋白A的生成较少，局部防御功能差，以及产生的各种消化酶不足，活性低，对食物的耐受力不够。所以，一旦遇上感染或喂养不当，就容易发生腹泻。长期或严重腹泻的婴幼儿，会引起营养不良、脱水、电解质紊乱，甚至并发病毒性心肌炎、肠套叠等症。因此，必须引起高度重视。吃了不洁食物引起的感染性腹泻比较少见，但必须用抗生素或抗感染的中药治疗。而由于喂养不当所致的腹泻占绝大多数，对于这类腹泻，不必急于打针吃药，注意饮食调理，往往就能起到立竿见影的效果。

    健康的婴儿在正常情况下，生后3～4天内排出的大便呈墨绿色，黏稠，无臭味，此后转为黄色，每天3～5次。母乳喂养的婴儿大便为金黄色，软膏样，稍有酸臭味，一天2～3次。人工喂养的孩子大便为黄色，稍硬，臭味大，偶有奶瓣，每日1～2次，量较多。一旦喂养不当，大便就会出现异常。常见的异常情况及饮食调养方法如下：

    奶瓣蛋花样便

    诱因和表现：婴幼儿由于消化器官娇嫩，消化功能差，食入脂肪、蛋白质易引起消化不良，表现为大便次数增多，排出稀便如蛋花，其中夹有淡黄色米粒大小的奶瓣。

    对策：减少饮食中脂肪、蛋白质的含量，适当延长哺乳间隔时间，缩短喂奶时间，以减少食量。人工喂养的婴儿，可延长牛奶的煮沸时间，使牛奶中的脂肪颗粒变小 ......