以往的医学文献大多认为，饮酒、喝咖啡对糖尿病高危人群弊多利少，但最近公布的几项大规模临床循证医学研究表明，这一经验之谈受到挑战。

    一、适量饮酒可以减少2型糖尿病发生的危险性

    有研究者于1986年对51529名从事卫生行业的人群进行了调查，为时12年。研究初始，通过问卷形式详细了解受试者的饮酒、吸烟、饮食、生活习惯、所患疾病及用药情况。试验过程中，每2年对上述人员的生活状态进行一次小结。若受试人员出现糖尿病，则中止试验，并详细记录该患者的饮酒量、饮酒种类等资料。该试验终止时，5万多受试者中共有1571人新发2型糖尿病。与禁酒者相比，平均每日摄入乙醇量在15～49克的适量饮酒者(相当于300～600ml啤酒/天) ......