老年性痴呆症防治食疗方
老年性痴呆症大多发生在65岁以后，女性多于男性，随着年龄的增长，其发病率也逐渐增高。祖国医学认为。老年性痴呆多为年老体虚、五脏疲惫、肾阴亏乏、精血不足、髓海空虚、脑脉失养所致。因此，当你年届花甲之后，就应注意养阴益肾、填精补髓，以改善记忆，增强智能，消除疲劳，以防老年性痴呆的发生。据临床验证，下列食疗方对防治老年性痴呆症具有良好的效果。
1、人参黄精鹌鹑蛋
原料：人参15克，黄精20克，鹌鹑蛋15枚，姜、葱、酱油、味精、食盐、豆油适量。
制用法：将人参、黄精洗净切片，两次煎取汁。鹌鹑蛋煮熟去壳，投入药汁中，加入调料，煮熟食用。
功用：养阴益气，健脑益智。适用于气阴两虚型记忆力减退、老年痴呆症。
2、羊骨粥
, 百拇医药
原料：羊骨1000克，大米100克，食盐少许，葱白2茎，生姜3片，莲米10克(研细)。
制用法：将羊骨洗净，锤破，加水煎汤，以汤代水，加大米、莲米煮粥，待熟时调入细盐、葱白、生姜，早晚温热服食。
功用：补肾填精、聪脑安神、壮骨生髓，适用于肾精亏乏、脾胃失运之老年性痴呆等。
3、胡桃首乌炖猪脑
原料：胡桃仁、何首乌各15克、天麻6克、猪脑1副，调味品适量。
制用法：将天麻切片，猪脑去筋膜备用。锅中放清水、天麻、胡桃、首乌，文火炖沸后，下猪脑，煮至猪脑熟透。调味服食。
功用：养血补肾，育阴填精。适用于老年人五脏亏虚、髓海不充所引起的心悸、失眠、记忆力下降、痴呆、健忘等。
, 百拇医药
4、鱼头炖冬菇
原料：鲢鱼头1个，冬菇、葱、香菜、味精、姜末、香油各适量，人参粉3克。
制用法：将鱼头切成两半，置锅内，加清水适量，放入冬菇、葱、香菜、味精、姜末、香油、人参粉，煮熟即成。
功用：聪脑、益智、明目。适用于阴肾不足、髓海不充所致心悸、失眠、步态不稳、视物模糊，痴呆等。
5、猪脊髓甲鱼汤
原料：猪脊髓200克，甲鱼1只，葱、姜、胡椒粉、味精、精盐、料酒等调味品适量。
制用法：将甲鱼用沸水烫死，去甲壳、内脏、头爪。猪脊髓洗净备用。将甲鱼肉与葱、姜同放锅中，武火烧沸后改文火煮至甲鱼肉待熟时，下猪脊髓煮沸再下胡椒粉、味精、精盐、料酒等，煮沸服用。
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功用：补气养血、填肾精、强腰脊、聪脑目。对老年性痴呆、脑动脉硬化、脑萎缩等有良好的防治效果。
6、龙眼肉粥
原料：龙眼肉15克，大枣5枚，大米100克。
制用法：加清水适量同煮为粥服用。
功用：养心安神，健脾补血。适用于心血不足之心悸、失眠、健忘、痴呆症等。
7、桑椹粥
原料：桑椹30克(鲜者60克)，糯米6克，冰糖少许。
制用法：加清水适量同煮为稀粥服用。
功用：滋补肝肾，养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、痴呆等。
, 百拇医药
8、核桃猪腰粥
原料：核桃10枚，猪腰100克，葱、姜、椒、盐等调料适量。
制用法：将猪腰去臊腺，洗净，切碎。先将大米、核桃煮成粥，再将猪腰、葱、姜、椒、盐等一起投入，煮熟后服食。
功用：聪脑益智。适用于老年人记忆力减退、痴呆症等。
9、首乌猪脑粥
原料：首乌10克，猪脑1具，大米100克，葱、姜，椒、盐等调料适量。
制用法：先将首乌水煎两次取汁，加大米煮沸后，调入捣碎之猪脑及调味品，煮至粥熟服食。
功用；益肾宁心，健脑安神。对老年性痴呆、记忆力下降、心悸失眠等有良效。
10、天麻枸杞炖猪脑
原料：猪脑1只、天麻10克、枸杞20克，食盐、胡椒粉适量，肉汤少许。
制用法：将猪脑洗净，天麻用温水润透切片，枸杞洗净，与食盐共入锅，加肉汤适量煮炖至熟，胡椒粉调味后服食。
功用：补肝益肾，健脑益智。适用于肝肾不足所致的头晕、失眠、健忘、痴呆。, 百拇医药(王庭巧)
1、人参黄精鹌鹑蛋
原料：人参15克，黄精20克，鹌鹑蛋15枚，姜、葱、酱油、味精、食盐、豆油适量。
制用法：将人参、黄精洗净切片，两次煎取汁。鹌鹑蛋煮熟去壳，投入药汁中，加入调料，煮熟食用。
功用：养阴益气，健脑益智。适用于气阴两虚型记忆力减退、老年痴呆症。
2、羊骨粥
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原料：羊骨1000克，大米100克，食盐少许，葱白2茎，生姜3片，莲米10克(研细)。
制用法：将羊骨洗净，锤破，加水煎汤，以汤代水，加大米、莲米煮粥，待熟时调入细盐、葱白、生姜，早晚温热服食。
功用：补肾填精、聪脑安神、壮骨生髓，适用于肾精亏乏、脾胃失运之老年性痴呆等。
3、胡桃首乌炖猪脑
原料：胡桃仁、何首乌各15克、天麻6克、猪脑1副，调味品适量。
制用法：将天麻切片，猪脑去筋膜备用。锅中放清水、天麻、胡桃、首乌，文火炖沸后，下猪脑，煮至猪脑熟透。调味服食。
功用：养血补肾，育阴填精。适用于老年人五脏亏虚、髓海不充所引起的心悸、失眠、记忆力下降、痴呆、健忘等。
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4、鱼头炖冬菇
原料：鲢鱼头1个，冬菇、葱、香菜、味精、姜末、香油各适量，人参粉3克。
制用法：将鱼头切成两半，置锅内，加清水适量，放入冬菇、葱、香菜、味精、姜末、香油、人参粉，煮熟即成。
功用：聪脑、益智、明目。适用于阴肾不足、髓海不充所致心悸、失眠、步态不稳、视物模糊，痴呆等。
5、猪脊髓甲鱼汤
原料：猪脊髓200克，甲鱼1只，葱、姜、胡椒粉、味精、精盐、料酒等调味品适量。
制用法：将甲鱼用沸水烫死，去甲壳、内脏、头爪。猪脊髓洗净备用。将甲鱼肉与葱、姜同放锅中，武火烧沸后改文火煮至甲鱼肉待熟时，下猪脊髓煮沸再下胡椒粉、味精、精盐、料酒等，煮沸服用。
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功用：补气养血、填肾精、强腰脊、聪脑目。对老年性痴呆、脑动脉硬化、脑萎缩等有良好的防治效果。
6、龙眼肉粥
原料：龙眼肉15克，大枣5枚，大米100克。
制用法：加清水适量同煮为粥服用。
功用：养心安神，健脾补血。适用于心血不足之心悸、失眠、健忘、痴呆症等。
7、桑椹粥
原料：桑椹30克(鲜者60克)，糯米6克，冰糖少许。
制用法：加清水适量同煮为稀粥服用。
功用：滋补肝肾，养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、痴呆等。
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8、核桃猪腰粥
原料：核桃10枚，猪腰100克，葱、姜、椒、盐等调料适量。
制用法：将猪腰去臊腺，洗净，切碎。先将大米、核桃煮成粥，再将猪腰、葱、姜、椒、盐等一起投入，煮熟后服食。
功用：聪脑益智。适用于老年人记忆力减退、痴呆症等。
9、首乌猪脑粥
原料：首乌10克，猪脑1具，大米100克，葱、姜，椒、盐等调料适量。
制用法：先将首乌水煎两次取汁，加大米煮沸后，调入捣碎之猪脑及调味品，煮至粥熟服食。
功用；益肾宁心，健脑安神。对老年性痴呆、记忆力下降、心悸失眠等有良效。
10、天麻枸杞炖猪脑
原料：猪脑1只、天麻10克、枸杞20克，食盐、胡椒粉适量，肉汤少许。
制用法：将猪脑洗净，天麻用温水润透切片，枸杞洗净，与食盐共入锅，加肉汤适量煮炖至熟，胡椒粉调味后服食。
功用：补肝益肾，健脑益智。适用于肝肾不足所致的头晕、失眠、健忘、痴呆。, 百拇医药(王庭巧)