1.饮食防治的原则

    (1)慢性胆囊炎的饮食应根据病人的具体情况分别对待,若是肥胖者应限制热能;体重在正常范围内应给予充足的热能,以利于疾病的痊愈。

    (2)要限制脂肪的摄人,脂肪摄入过多后可刺激胆囊引起收缩,加重疼痛,影响消化和吸收。每日脂肪摄入量不超过50克,在注意限制脂肪的同时,应限制胆固醇的摄入,胆固醇过多时,可使胆汁浓度增高,易形成胆石。禁食胆固醇含量高的食物,如动物肝脏、肾、脑等内脏及肥肉、蛋黄、鱼子、蟹黄、咸鸭蛋、松花蛋等 ......