极富营养的植物奶
豆奶、米奶、燕麦奶、杏仁奶、铁荸荠奶和大麦奶,不是牛奶胜似牛奶,它们含有人体的细胞和激素所需的丰富的维生素和矿物质,而且这些营养物质花样繁多,容易被吸收。
植物奶也叫绿色奶,它们是通过把不同的植物果实浸泡,破碎并挤榨而制成的饮料。它们是消暑佳品,十分容易消化,它们含有的有害饱和脂肪很少,而牛奶里所含有的这种脂肪较多。
植物奶是人们吃早餐的上乘选择,它们可以单喝,也可以就着面包或其他主食一起吃。它们可以制成饭后点心、乳蛋糕、调味剂、汤和菜泥。
尽管每种植物奶因其来源不同而有其独特之处,但是制作植物奶的基本方法是大致相同的:把植物的果实颗粒浸泡在水中数小时,然后破碎,挤榨,再过滤。有些植物奶经过加糖或其他香料调制而成,但是大多数植物奶是在保持其自然风味的情况下出售的。
市场上出售各种各样的、高质量的植物奶,它们的优点在于用工业化的方法破碎并挤榨植物的果实颗粒,可以提取它们所有的精髓物质,可以保鲜贮藏更长的时间。
所有植物奶在制成后,通过自动化机器装入塑料瓶或纸盒密封起来。杏仁奶已被制成可溶解于水的杏仁奶油,它也已商品化。还有榛子奶和核桃奶。要注意的问题。
植物奶并不“等同”于原来的食物。尽管通过植物制成的奶保持原有食物的大部分营养成分,但是有一部分营养在制作加工过程中流失了。它们应该成为替代植物食品的“舒服饮料”。因为植物奶中的固体成分少于植物食品,饮用起来不用牙齿嚼,所以是一种舒服的食用方式。
如果与全脂牛奶相比,植物奶所含的热量是很低的。但是,像铁荸荠奶这样的植物奶的热量是很高的。一杯铁荸荠奶所含的热量与一杯全脂牛奶的热量是相同的。甚至,这些植物奶会使人发胖,不过对瘦人来说也有好处。
植物奶提供高质量的营养。植物奶所含的脂肪比牛奶少,但植物奶所含的脂肪优于牛奶。植物奶是一种补品。它们可以使每日饮食多样化,以确保人体需要的所有营养,减少对牛奶的依赖。
各种植物奶的功效只要适量饮用,每种植物奶都是有益于健康的。然而每种植物奶都有自己的特性。
铁荸荠奶是一种优质的奶。铁荸荠奶主要是通过把铁荸荠浸泡,挤榨而制成的,铁荸荠是一种甜的、多果肉的和表面粗糙不平的植物块茎,它们也可以生吃。铁荸荠奶特别含有水分、糖及不饱和脂肪。一杯200ml的铁荸荠奶富含多种蛋白质、矿物盐、氨基酸、维生素c和碳水化合物,可提供140千卡热量。
大麦奶具有降胆固醇和抗癌的功效。它是用一种粮食制成的。在西方,人们食用大量芽粉,它们是用大麦在一周时间萌发的麦芽颗粒制成的,它们是一种很甜、极富营养的粉末,人们在食用时,往往把它们加入牛奶里喝。人们还把它们制成啤酒。最新研究成果表明,大麦奶有助于降低血液中有害胆固醇的含量并含有抗癌物质。大麦是一种具有极高营养价值的粮食,它提供蛋白质、糖、少量脂肪、钙、磷、铁和B族维生素,100g大麦颗料提供约359千卡热量。
米奶是最清淡的奶。这种饮料的消费量仅次于小麦的稻米制成。稻米是碳水化合物的良好来源,它含有镁、硅、钾、锌、铜和维生素B6。
米奶含有自然甜的味道,人们更多地是把它们当成小吃来饮用。米奶含有极少量的钙,其热量约相当于豆奶、燕麦奶和杏仁奶的一半。一杯米奶含有1.6mg不饱和脂肪。
大豆奶是一种上乘的饮料。很少有食品能像大豆这样营养全面、有益健康,它们是15亿亚洲人的基本食品。它们含有丰富的维生素B、维生素E、铁和钙,但脂肪含量很低。 “金色的颗料”中含有大量的潜在营养一一完美的蛋白质,它们含有鸡蛋、肉、牛奶和鱼里面存在的各种基本的氨基酸。
喝豆奶对健康十分有利,因为它们含有像妇女的雌激素作用一样的、,非常多的营养成份,有助于调节内分泌,减轻经前综合征,预防骨质疏松症、更年期综合征、乳腺癌和心血管疾病。
杏仁奶是一种甜的药用奶。杏仁不仅是人人皆知的干鲜果品和味道极佳的食品之一。而且是最富营养的食品之一。它们含有19%的各类高质量的蛋白质。还含有人体所需的各种基本氨基酸。是钙、铁、磷、镁和维生素E的良好来源。
最新研究成果表明,所有干鲜果品中热量最低的杏仁所含有的脂肪,对于降低胆固醇和保持心血管的健康极为有效。不久前投放市场的榛子奶和核桃奶具有杏仁奶同样的营养特性。
杏仁奶还有助于提高记忆力。每天中午,把一小勺杏仁奶溶于水中饮用,可有利于防止记忆差错:最新研究成果表明,饮用这种饮料对连接大脑两个半球的脑部位有好处,有助于使大脑处于良好状态。一杯杏仁奶可以提供2mg蛋白质和4mg脂肪,其中15%是饱和脂肪。, 百拇医药(周平方)
植物奶也叫绿色奶,它们是通过把不同的植物果实浸泡,破碎并挤榨而制成的饮料。它们是消暑佳品,十分容易消化,它们含有的有害饱和脂肪很少,而牛奶里所含有的这种脂肪较多。
植物奶是人们吃早餐的上乘选择,它们可以单喝,也可以就着面包或其他主食一起吃。它们可以制成饭后点心、乳蛋糕、调味剂、汤和菜泥。
尽管每种植物奶因其来源不同而有其独特之处,但是制作植物奶的基本方法是大致相同的:把植物的果实颗粒浸泡在水中数小时,然后破碎,挤榨,再过滤。有些植物奶经过加糖或其他香料调制而成,但是大多数植物奶是在保持其自然风味的情况下出售的。
市场上出售各种各样的、高质量的植物奶,它们的优点在于用工业化的方法破碎并挤榨植物的果实颗粒,可以提取它们所有的精髓物质,可以保鲜贮藏更长的时间。
所有植物奶在制成后,通过自动化机器装入塑料瓶或纸盒密封起来。杏仁奶已被制成可溶解于水的杏仁奶油,它也已商品化。还有榛子奶和核桃奶。要注意的问题。
植物奶并不“等同”于原来的食物。尽管通过植物制成的奶保持原有食物的大部分营养成分,但是有一部分营养在制作加工过程中流失了。它们应该成为替代植物食品的“舒服饮料”。因为植物奶中的固体成分少于植物食品,饮用起来不用牙齿嚼,所以是一种舒服的食用方式。
如果与全脂牛奶相比,植物奶所含的热量是很低的。但是,像铁荸荠奶这样的植物奶的热量是很高的。一杯铁荸荠奶所含的热量与一杯全脂牛奶的热量是相同的。甚至,这些植物奶会使人发胖,不过对瘦人来说也有好处。
植物奶提供高质量的营养。植物奶所含的脂肪比牛奶少,但植物奶所含的脂肪优于牛奶。植物奶是一种补品。它们可以使每日饮食多样化,以确保人体需要的所有营养,减少对牛奶的依赖。
各种植物奶的功效只要适量饮用,每种植物奶都是有益于健康的。然而每种植物奶都有自己的特性。
铁荸荠奶是一种优质的奶。铁荸荠奶主要是通过把铁荸荠浸泡,挤榨而制成的,铁荸荠是一种甜的、多果肉的和表面粗糙不平的植物块茎,它们也可以生吃。铁荸荠奶特别含有水分、糖及不饱和脂肪。一杯200ml的铁荸荠奶富含多种蛋白质、矿物盐、氨基酸、维生素c和碳水化合物,可提供140千卡热量。
大麦奶具有降胆固醇和抗癌的功效。它是用一种粮食制成的。在西方,人们食用大量芽粉,它们是用大麦在一周时间萌发的麦芽颗粒制成的,它们是一种很甜、极富营养的粉末,人们在食用时,往往把它们加入牛奶里喝。人们还把它们制成啤酒。最新研究成果表明,大麦奶有助于降低血液中有害胆固醇的含量并含有抗癌物质。大麦是一种具有极高营养价值的粮食,它提供蛋白质、糖、少量脂肪、钙、磷、铁和B族维生素,100g大麦颗料提供约359千卡热量。
米奶是最清淡的奶。这种饮料的消费量仅次于小麦的稻米制成。稻米是碳水化合物的良好来源,它含有镁、硅、钾、锌、铜和维生素B6。
米奶含有自然甜的味道,人们更多地是把它们当成小吃来饮用。米奶含有极少量的钙,其热量约相当于豆奶、燕麦奶和杏仁奶的一半。一杯米奶含有1.6mg不饱和脂肪。
大豆奶是一种上乘的饮料。很少有食品能像大豆这样营养全面、有益健康,它们是15亿亚洲人的基本食品。它们含有丰富的维生素B、维生素E、铁和钙,但脂肪含量很低。 “金色的颗料”中含有大量的潜在营养一一完美的蛋白质,它们含有鸡蛋、肉、牛奶和鱼里面存在的各种基本的氨基酸。
喝豆奶对健康十分有利,因为它们含有像妇女的雌激素作用一样的、,非常多的营养成份,有助于调节内分泌,减轻经前综合征,预防骨质疏松症、更年期综合征、乳腺癌和心血管疾病。
杏仁奶是一种甜的药用奶。杏仁不仅是人人皆知的干鲜果品和味道极佳的食品之一。而且是最富营养的食品之一。它们含有19%的各类高质量的蛋白质。还含有人体所需的各种基本氨基酸。是钙、铁、磷、镁和维生素E的良好来源。
最新研究成果表明,所有干鲜果品中热量最低的杏仁所含有的脂肪,对于降低胆固醇和保持心血管的健康极为有效。不久前投放市场的榛子奶和核桃奶具有杏仁奶同样的营养特性。
杏仁奶还有助于提高记忆力。每天中午,把一小勺杏仁奶溶于水中饮用,可有利于防止记忆差错:最新研究成果表明,饮用这种饮料对连接大脑两个半球的脑部位有好处,有助于使大脑处于良好状态。一杯杏仁奶可以提供2mg蛋白质和4mg脂肪,其中15%是饱和脂肪。, 百拇医药(周平方)