糖尿病肾病是糖尿病的严重并发症之一，一旦肾脏发生功能障碍，轻则血压上升，周身乏力；中则生殖功能障碍，浮肿，男性出现阳痿、早泄等；重则失去生活自理能力，甚至危及生命。因此，糖尿病患者要高度警惕发生糖尿病肾病的可能，关键在于从日常饮食上人手，加以防范。一是要限盐，盐的摄入量每日不超过4克；二是限制蛋白质的摄入，每公斤体重蛋白质的摄入量控制在0.5-0.8克；三是可用土豆、山药、芋艿、藕等淀粉类食物替代主食，维持热量；四是补充足量的钙、B族维生素和维生素，不吃辛辣刺激食物或罐头食品。一旦发生糖尿病肾病，采用以下饮食疗法，具有较理想的治疗效果。

    一、冬瓜瘦肉汤

    原料：冬瓜400克 ......