慢性肝炎在我国发病率很高，成为危害人民生命和健康的一种主要疾病。目前慢性肝炎没有特殊有效的治疗方法，长期适当的家庭保健营养有助于控制慢性肝炎的发展。以下推荐几种简单易行的食疗供慢性肝炎患者在家庭中选用：

    冰糖银耳粥 银耳含丰富的蛋白和人体必需氨基酸及少量脂类，且含大量胶原物质，能降低血脂和血液黏稠守，消除自由基，增加肝脏血液循环，抑制脂肪在肝脏沉积，保护肝细胞膜的完整。此外，银耳内含的多糖物质能提高机体免疫功能 ......