松子、核桃等干果既是生活中的“休闲食品”，又是养生食疗的佳品。常吃可起到“齿宜常叩”之效，又收“津宜常咽”之功，再加上坚果食品本身营养丰富，对人体具有很好的养生保健功效。

    一、“生长食品”——葵花籽：葵花子，合有丰富的植物油脂，子仁含油率高达15-55%，并含有蛋白质、糖和多种维生素及微量元素，特别是维生素E的含量极为丰富。每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。葵花子所含的脂肪酸，其中亚油酸占50%，有助于人体发育和生理调节，能起到降低血清胆固醇的作用，对防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病颇多效用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

    二、“长生果”——花生：自古以来，花生就有“长生果”的美称。据现代科学测定，花生的蛋白质高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美 ......