转基因食品

    转基因食品与“基因食品”虽然只差了一个字，却完全不是一个概念，其又称之为“基因改良食品”。所谓“转基因”，是指为了达到某种目的，采用现代生物技术，将植物、动物或微生物细胞中的基因取出，插入到农作物、动物或微生物的细胞中，使其获得它不能够自然拥有的某些良好特性，由这些转基因生物制成的食品称之为转基因食品。

    由于转基因食品具有增加食物资源、提高食品的营养价值、强化食物的保健功能、减少食品农药残留、改善食物的品质等优势，因此转基因食品在近几年得到飞速发展。目前美国是转基因食品生产大国，加工食品中60%左右属于转基因食品，多达4000多种。但是欧洲发达国家一直拒绝转基因食品，因其存在着诸多不确定性，严禁入境。我国近年来批准了两种转基因玉米的生产，引起大哗，争论不休。但很多人不知道的是，我国进口的转基因作物以及初级加工品数量猛增。由美国进口的转基因大豆价格便宜、出油率高，已经把东北非转基因大豆打得一败涂地，基本上左右了国内大豆和油料市场。但是，这些加工过的转基因食品出售时很少标明 ......