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编号:13067307
花500万都买不到这张蔬菜功能介绍表!(1)
http://www.100md.com 2017年2月1日 《健康生活》 2017年第2期
     食性

    品名

    性

    味

    主要食疗功效

    温

    韭菜

    温

    辛

    温中行气、活血、补虚益阳,可治阳痿

    芥菜

    温

    辛

    益肺利气、消痰和胃、辅治寒性咳嗽、痰多色白之症

    葱

    温

    辛

    祛风、发汗、解毒、消肿,可治风寒感冒、面目浮肿

    胡葱

    温

    辛

    温中下气、可治水肿

    大蒜

    温

    辛

    杀虫、解毒、消积、健胃、降低胆固醇、强血压、降血糖

    生姜

    温

    辛

    解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒感冒

    大头菜

    温

    辛甘苦

    温脾胃、开胃下气、利湿解毒、治食积不化寒积腹痛

    魔芋

    温

    辛

    化痰解结、防止便秘、肠道清道夫、可防肠癌、降血压

    芦笋

    微温

    苦甘

    俗称龙须菜,健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒

    南瓜

    温

    甘

    补中益气、解毒杀虫、防治糖尿病、通便

    金瓜

    温

    辛甘微酸

    补中益气、利湿健脾、润肺、消食、清火、减肥

    刀豆

    温

    甘

    温中下气、益肾补元

    热

    辣椒

    大热

    辛

    温中除湿去寒、开胃消食、发汗、抗癌、杀虫

    寒

    莴苣

    寒凉

    甘苦

    清热凉血、利尿、痛乳

    慈菇

    寒

    甘苦

    行血通淋、润肺止咳、消暑解毒、对肺结核、尿路感染有一定疗效

    竹笋

    寒

    甘

    消食化痰、透疹解毒、利尿、防止便秘、减肥

    茭白

    寒

    甘

    解热毒、通利二便、清热止痢

    藕

    寒

    甘

    消瘀清热、止血健胃

    番茄

    寒

    甘酸

    生津止渴、健胃消食、清热解毒、止血降压、利尿

    苦瓜

    寒

    苦

    養血滋肝和脾补肾、清热祛暑、明目、降血糖、可治糖尿

    莼菜

    寒

    甘

    清热解毒、止呕

    地耳

    寒

    甘

    解热明目利肠道、可治目赤、夜盲、大便干结

    凉

    水芹

    凉

    甘

    清热利水、化痰下气

    旱芹

    凉

    甘苦

    平肝清热、治高血压、祛风利湿、降血压

    菠菜

    凉

    甘

    养血止血、通利肠胃、止渴润燥、治便血

    苋菜

    凉

    甘

    清热解毒、收敛止血、抗菌消炎、治急性肠炎、咽喉炎

    油菜

    凉

    辛

    活血祛瘀、消肿散结

    马兰头

    凉

    辛

    清热、凉血、利湿解毒、治咽喉炎、扁桃体炎、高血压、眼底出血

    萝卜

    凉

    甘辛

    通气行气、健胃消食、止咳化痰、减肥

    茄子

    凉

    甘

    活血散瘀、清热、消肿止痛、祛风通络、降胆固醇

    黄瓜

    凉

    甘

    清热利水、除湿、滑肠、可治咽喉肿痛、目赤、美容

    冬瓜

    凉微寒

    甘淡

    润肺、消痰、清热解毒、利尿、止咳、除暑、可治水肿

    丝瓜

    凉

    甘

    清热化痰、凉血解毒、通络利尿、下乳

    蘑菇

    凉

    甘

    健脾开胃、理气化痰、可治高血压、高血脂、糖尿、抗癌

    塌棵菜

    凉

    甘

    解热和胃、通便、可治痛肿、便秘

    绿豆芽

    凉

    甘

    清热利水通便

    枸杞菜

    凉

    甘苦

    清热补虚、养肝明目、可用于视力减退、夜盲

    平

    青菜

    平

    甘

    清热解烦、通利肠胃、治便秘、热咳

    黄芽菜

    平微寒

    甘

    养胃消食、有抗癌作用

    芥菜

    平

    甘

    和脾利水止血、明目、降压、可治水肿、高血压

    卷心菜

    平

    甘

    补肾强骨、填髓健脑、止胃痛、促进溃疡愈合, http://www.100md.com
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