3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；

    4、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

    十五、珍珠藕圆

    1、糯米用水浸泡2小时沥干；

    2、小葱切葱花，生姜切末；

    3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀；

    4、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀；

    5、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米；

    6、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟；

    7、关火，撒上葱花即可。

    十六、蚂蚁上树

    1、粉丝用冷水泡软捞出；

    2、胡萝卜青椒切末，姜葱切末；

    3、炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可；

    3肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末；

    4、兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝；

    5、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油 ......