葛教授：您好!

    长期以来，我都喜欢用名贵中药材浸酒饮用来补养身体。但最近听说SARS病毒与野生动物有关，而我泡的几种药酒中分别有鹿茸、蛇和龟板等动物类中药材，用于不同季节的服用，我想请问长期饮用这样的保健酒，对身体好不好？如果服用保健酒，以哪些原料配制为好？

    上海读者钱爱国

    说起补酒，许多人眼前都会浮现出一个个透明玻璃瓶，里面浸泡着人参、枸杞、鹿茸、蛇、海马及各种动物的“鞭”等，本着“借酒之力，行药之功”，希望能够延年益寿。

    而在我国吃文化中流传着“吃啥补啥”的传统，于是一些珍稀动物的肉或器官也被认为是能够改变人的体质，延年益寿，甚至能够滋阴壮阳，所以人们一方面对一些如蛇、龟、蛙等野生动物大快朵颐，另一方面则是把一些有关动物制品的药剂拿来泡酒喝，甚至采取“猛药猛补”的方式，殊不知这样多含有动物成份的保健酒温热燥烈容易伤及阴血 ......