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编号:11080515
节日茶坊
http://www.100md.com 2004年1月1日 《康复》 2004年第1期
     元旦、春节,各种美食大汇集,中国人又要在“吃”上大花功夫和时间了。虽说饮食能养身治病,但是肥甘厚味或油腻过多的食物不易消化,易伤脾胃,多食后稍微受凉,就会引起腹痛、腹泻和感冒。万一不小心伤了脾胃,此时,你可用心泡上一壶好茶,用它来对付伤食、头痛、感冒等诸多不适是再好不过了。

    【陈皮茶】

    橘皮(即陈皮),性味辛、苦、温。适用于胸闷胀满、呕吐哕逆、咳嗽多痰,亦解鱼蟹毒。如果一不小心吃得太油腻,没关系,泡一壶陈皮茶,去去油脂吧!

    材料:橘皮500克、白糖500克。

    做法:将新鲜的橘皮500克洗净,切成丝,放入锅中,加250克白糖,加适量清水,煎煮至将干时,将橘皮放入盘内,待冷,再撒入250克白糖。拌匀,密封于瓶罐内备用。饮用时,将陈皮丝5克放入杯中,沸水冲泡,闷5分钟,根据各人口味,加白糖调味,代茶饮用。

    功效:生津止咳、导滞消积、和胃助消化。

    【普洱茶】

    普洱茶的品质优良,香气浓郁、滋味醇厚,还有可贵的药效。推荐饮用普洱茶,能保持身轻体健,常有海外游客当作养生妙品。

    材料:普洱茶叶、干菊花5朵。

    做法:以热水冲泡。

    功效:帮助消化,消除油脂,解酒气。三国时董卓就常用此方减肥。

    【柠檬茶】

    柠檬皮经过充分浸泡之后,它的苦味溶解于茶水之中,将是一种清爽甘冽的味道,既能消脂,去油腻,又能美白肌肤,那就一定要推荐柠檬茶了。

    材料:柠檬一只。

    做法:柠檬切片,用沸水冲调,再加入适量的蜂蜜就可以喝了。柠檬茶可以算是功效最地道的消脂和美白肌肤的饮品了。

    功效:美白肌肤,滋润肺腑。

    【山楂茶】

    喜欢吃肉食的肥胖者,平常就用山楂茶来代替茶水吧,山楂降胆固醇,止疼痛,是理想的保健饮料。

    材料:干山楂10克、冰糖1小匙。

    做法:干山楂放入清水煮开后改小火煮5分钟,将渣质滤除即可饮用(直接冲泡也可以)。

    功效:能消除油脂、帮助排泄体内废物、散瘀化痰。山楂可去脂,不过喝太多,否则会伤胃,其味酸涩,若觉太酸,可加冰糖调味。

    【大麦芽茶】

    如果体内排气不畅,也会造成腹胀、消化不良。排除体内废气,推荐饮用大麦芽茶。

    材料:炒麦芽5克、山楂5克。

    做法:加冰糖水冲饮。

    功效:开胃健脾、和中下气、消食除胀。

    【矢车菊花茶】

    节日里你或许正在感冒咳嗽,或许又有点不舒服,泡壶矢车菊花茶吧,也许你会有意想不到的感觉。

    材料:矢车菊5克、白冬瓜糖10克、丁香5粒、冰糖10克、柳橙皮适量。

    做法:沸水冲泡4分钟。

    功效:防治胃炎、胃肠不适、支气管炎。

    【桂圆红枣茶】

    桂圆与红枣是古代丰胸最常见的食材,红枣生津与桂圆的补血益脾,能使女性脸色红润,身材丰满。代茶常饮有意想不到的美容润肤效果。

    材料:(1人份)红枣5颗、桂圆5颗、砂糖适量,可视个人口味自行增减。

    做法:先将红枣、桂圆分别剥开去核;再以热水(约1壶)冲泡8~10分钟;最后加上砂糖即可,可用冰糖取代砂糖,风味更佳。

    功效:养血滋阴。桂圆茶要趁热喝,桂圆肉可一起吃。

    【桂花茶】

    以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格,成为茶中之珍品,让人唇齿留香,回味无穷。在空调房间里呆的时间一长,脸上会有干燥的感觉,卡拉OK唱久了,声音会嘶哑,泡壶桂花茶休息片刻吧!

    材料:干桂花2克,茶叶2克。

    做法:用沸水冲泡后,闷5分钟。

    功效:强肌润肤、活血润喉。, 百拇医药(江 华)