近年来，心脑血管病(高血压、冠心病、脑梗死、脑溢血等)的发病有逐年增加趋势，这些病人中，大多有高血压、高脂血症、高黏血症或肥胖等。因此，预防和防止心脑血管病的发生和发展，更好提高生活质量，已成为现代人的一个重要健康选择。专家认为，及时有效地做好个人的自我保健工作，完全可达到防病治病的目的。保健内容如

    下——

    调整饮食结构

    改变饮食习惯最重要，首先保持热量均衡分配，饥饱不宜过度，不宜偏食，切忌暴饮暴食或塞饱式进餐。要改变晚餐丰盛和睡前吃夜宵的不良习惯。主食品以谷类为主，粗粮中适当增加玉米、燕麦等成分。保持碳水化合物占总热量的55%以上，增加豆类食品，平均每日可摄入30克以上；也可以豆腐干45克，豆腐75~150克替代。少吃富含胆固醇或脂肪酸的食物，如动物内脏、肥肉、猪脑、羊脑、牛脑、鱼子、蛋黄、鳝鱼、鳗鱼、鲍鱼、全脂奶、乳酪及油制品等。每日脂肪供热量不超过总热量的30%。膳食中胆固醇含量每日不超过300毫克。多吃含蛋白质较高的食物，如瘦肉、鸡、鸭、甲鱼、鳊鱼、青鱼、海蜇、海参、蛋白等。多吃能降低血脂的食品，如胡萝卜、蘑菇、草头、生姜、洋葱、大蒜、山楂、海带、木耳、芹菜等。多吃新鲜绿色蔬菜和水果，如油菜、青菜、冬瓜、西红柿、香蕉、草莓、西瓜等。烹调要用含不饱和脂肪酸的植物油，如豆油、花生油、菜油、葵花籽油、麻油、玉米油等，每日用量以25克~30克为宜。不食用棕榈油和椰子油。膳食成分中应有足够的维生素、矿物质、植物纤维素及微量元素等。适当减少食盐摄入量，每天少于6克 ......