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编号:11080241
驱热饮食选择
http://www.100md.com 2004年7月1日 《康复》 2004年第7期
驱热饮食选择

     热天食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时食用清淡之品,有助于开胃增食。饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕豆、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等。

    家庭采用饮食驱热是一个不错的选择。下面向主妇们介绍几款消暑汤,方便实用,易于制作。

    消暑三豆汤

    绿豆100克,赤小豆50克,白扁豆30克,加水共煮烂后,取浓液饮服,有消暑解毒、和中健脾的功效。

    清暑枸杞五味汤

    枸杞子、五味子各12克,甘草9克,洗净放入砂锅加水,煮沸10分钟后加9克薄荷叶,加盖离火,5分钟后加白糖搅拌均匀,即可饮用。此汤益气养阴,治中暑、内热。

    祛暑益气汤

    将太子参、沙参、石斛、麦冬各15克用水浸泡1小时后,入砂锅加清水煮沸30分钟后离火,加白糖搅拌,晾凉后,挤入柠檬汁数滴,置入冰箱冷藏。此汤益气养阴、润胃生津,适合眩晕、心悸、乏力者以及老人和儿童饮用。饮用时,可取一份加入凉开水稀释饮用。, 百拇医药(云 川)