食补的四种不同补法
 |
按照不同的体质，可分为平补、温补、清补和温散。
平补指那些性气平和、不论健康人或病人都可食用，帮助维持健康和生命所必须的食物，如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类等。这类食物性能平和，或稍偏温，或稍偏凉，阴虚、阳虚、气虚、血虚的病人均可食用。
温补指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。阳虚者常吃这类食物可帮助生火、改善怕冷的感觉，从而增强体质。阴虚者则不宜多吃，不然会加重内热而出现咽干、牙龈肿痛、牙齿出血、便秘等症状。
清补指食性寒凉的食物，如生梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等。阴虚者常吃可以清火，能改善怕热的感觉，帮助增强体质，其中一些食物在夏天还可以消暑。阳虚之体则不宜多吃，否则会更加怕冷或影响消化。
温散指性味辛热的食物，如辣椒、胡椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。这类食物有温阳散寒的作用，在寒冷和潮湿的地区，人们常用以御寒和除湿。这类食物一般不作为营养性食品，而用作调味品或用来克服某些食物的寒性。阴虚之体者不宜食用，食之会加重内热，正常人常食也会产生虚火。, 百拇医药