“喝葡萄酒防心血管病”小心顾此失彼
专家说：喝酒可以预防癌症。专家又说：喝酒降低罹患心血管疾病的几率。但专家也说：喝酒者罹患肾脏病和肝病的机会高于平常人。这么多专家，有的要我们喝酒，有的要我们少喝或不喝，我们相信哪一个？他们的理由又是什么？葡萄酒的保健作用
其实，早在有文字之前，人类就已从天然野生水果的自然发酵中发现了酒，且广泛拿来当作药用。在西方《旧约》和《新约》的记载中，提到把酒当药用的情节有191次；而我国成书于明代的《本草纲目》，对酒的使用亦有多处表述。回顾现代医学的发展，1970年，医学界就开始研究酒与心血管疾病的关系，提出了适量饮酒有益心脏健康的观点，只是当时没有得到广泛的关注。直到1991年 ......
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