饮奶过量损健康
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牛奶营养成分完整而丰富，长久以来被视为价廉物美的营养补充品。
然而，牛奶真的是喝得愈多愈健康吗？恐怕未必。越来越多的专家学者认为，饮用牛奶，适量就好。近年来甚至还有不少研究提出反证，认为喝牛奶过量有损健康。
争论一：多喝牛奶会引发癌症
2004年11月，刊登在美国《临床营养学期刊》的一篇文章指出，摄取过多乳制品会增加妇女罹患卵巢癌的机会。这份研究报告在美国引发了到底该不该喝牛奶的口水战。
该项研究针对6万名38岁～76岁的妇女，连续追踪13年，结果发现，每天饮用4杯以上乳制品的的妇女罹患浆液性卵巢癌的机会比每日喝2杯的人要多出2倍，一天2杯以上的人罹患卵巢癌机会是较少喝或不喝乳制品妇女的1倍。研究者推论，可能是牛奶中的乳糖刺激荷尔蒙生成引发肿瘤增生。
牛奶与癌症的关联研究，这并非第一次发表。
◎2001年 ......
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