除了蛇，青蛙、牛蛙以及蛤蟆等两栖动物也是裂头蚴的中间宿主。美味的铁板牛蛙、熏蛤蟆，也可能存在未被杀死的囊蚴。爱吃此类食物的人，又何苦为了满足口腹之欲而付出健康的代价呢？

    过桥米线、沙茶酱中的杀手

    近年来，云南的过桥米线和福建的沙茶酱风靡大江南北。其中鲜美的肉末让人食之难忘。但你可曾想到，这些肉末是半生的。如果肉中夹有链状带绦虫(俗称猪肉绦虫)的囊蚴，就有可能染上猪肉绦虫病。和曼氏裂头绦虫一样，猪肉绦虫也很善于“钻营”，它们移行于人体的皮下、内脏、眼以及脑组织，可引发一系列的病变。

    读到这里，你可能会说：“我家里吃猪肉可都是烧熟的，应该没什么问题吧。”确实，一般家庭中烧煮猪肉还是比较到位的 ......