在滴水成冰的日子里，火锅是人们的最爱。三五好友聚在一起，“自己动手，丰衣足食”，别提有多开心了。可有些人却无法消受如此美味，火锅的麻、辣、烫让他们的消化系统不堪重负，口腔溃疡、胃炎、胃溃疡、痔疮等不断来袭，最后不得不忍痛割爱。痛风或高尿酸血症的患者则容易受火锅汤中的另一个隐形杀手——嘌呤的威胁，其代谢产物尿酸可让你四肢的小关节疼痛难忍。他们对火锅也是又爱又恨。还有那些高血压、高脂血症及糖尿病患者，高脂肪、高热量的火锅配料也让他们望而却步。那么，其他人群是否就无所禁忌了？事实上没有这么乐观，胆囊炎、胆石症患者也得小心，别着了火锅的“道”。

    高脂肪、高胆固醇的火锅配料

    极易诱发胆囊炎

    近日，急诊室中收治了一位患急腹症的中年男子。病人晚餐时和几个朋友在火锅城“饕餮”了一顿，还喝了不少酒，夜里回家后突然出现剧烈的上腹疼痛 ......