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方便面≠垃圾食品
http://www.100md.com 2006年3月1日 《康复》 2006年第3期
     方便面也有营养

    虽然时下“垃圾食品”一词比较风行,但多数人对其具体含义却不甚了解,只是简单地在它和汉堡包、薯条、方便面之间画上了等号。对于这种观点,中国农业大学食品科学与营养工程学院的胡小松教授指出:无论何种食品,孤立地讨论其营养是否丰富是没有意义的。因为,除了母乳之外,没有一种食品能包含人体所必需的所有营养素,即便是人们津津乐道的乳制品、豆制品也概莫能外。所以,偏食任何食物都会导致一系列的健康问题,膳食平衡才是科学养生之道。

    方便面中最主要的成分就是面粉,作为一种主食,其中3大物质的配比是比较合适的 ......

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