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“蒜”出健康与美丽
http://www.100md.com 2004年4月1日 《健康佳人》 2004年第4期
“蒜”出健康与美丽

     什么?大蒜?

    也许听到这个词,你就逃之夭夭了。乍一听,那大蒜的臭味,女孩子怎能忍受呢?如果真是这样,那你就错失了一次机会,丢了一份天然的健康特训。看看下面的介绍,你就会知道,大蒜非同寻常,“不可貌相”哦!

    第一招 健康保健“蒜”

    心血管疾病的克星

    现在的Office Lady们整日端坐在办公桌前,运动相对来说是少的,加上三餐不定时,不知不觉中健康亮起了红灯。由此可能因血液循环不畅而造成肩膀酸痛或肌肉酸痛。而大蒜中的大蒜素可以转化成大蒜烯,具有明显的抗血小板聚集作用,能调整胆固醇、降低血脂,增强血管弹性、降低血压,防止血管栓塞,使心脏病和脑中风发作的危险大为减少。

    癌症的克星

    大蒜所含的硫化物对癌的发生和扩散具有抑制、杀伤作用。大蒜内含丰富的硒,能加速体内过氧化物的分解,抑制恶性肿瘤的形成。其实,大蒜可以很好地抑制和消除亚硝铵的合成,而亚硝铵则是癌症罪魁祸首亚硝酸的前身。鲜大蒜汁对亚硝铵合成的阻断率比维生素C高出40%。这么高的比率可以让你远离癌症的侵犯,不必担心因工作而忽视胃痛是否会基因突变,也不用担心其他的乳腺癌、卵巢癌、食道癌等疾病的出现——因为,大蒜能够帮你算计到这些可怕的疾病 ......

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