到了我们这一代，对野菜已没有太深刻的记忆。野菜带给现代人的，是一种恍若隔世的感觉。整天生活在钢筋水泥的城市里，哪里去寻找野菜的踪迹？

    然而风水流转，吃野菜竟又成了一种时尚。如果你现在去上海的郊县度假，顿顿都能吃到野菜，有凉拌的，有清炒的，有做汤的——下乡是为了品尝野菜的滋味，品尝某种旧式生活的滋味。由此可见，野菜也快成一种怀旧的代表了。你会逐渐熟悉了马齿苋、枸杞头、蕨菜、蒌蒿等一系列古老的野菜名，甚至还想起名作家的评点：“过去，我的家乡人吃野菜主要是为了度荒，现在吃野菜则是为了尝新。”现代人吃野菜，或许有诸多感受，但肯定无法重温那苦难的滋味了。野菜那淡淡的苦涩与清香，仿佛也成为我们吃腻了大鱼大肉之后所苦苦寻觅的补偿 ......