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不再烦“脑”
http://www.100md.com 2007年8月17日 《运动休闲》 2007年第8期
     脑力劳动者,劳心劳力,三天两头地烦“脑”,年纪轻轻,便开始脑力衰退,好象已成为常事。忙碌的世界,如何让劳形者不劳心?

    你的脑子不中用了吗?是否一看见数字就头疼,记不住周围人的手机号码,一个上午下来,电脑上的便笺粘满框?是否三番两次要跟客户确认开会的时间?最要紧的是,取款机前忘了密码,无论她如何暗示,却想不起今天是什么日子 别急,让我们提供健脑方案,让大脑劳动而不劳累。

    当人出生时,如果说有一个器官已经与成人相差不多的话,那就是大脑。要知道,婴儿的头部重量,是与成人最接近的。人一生下来,大脑中已然生成了大量的脑细胞。在成长的过程中,它们会不断损耗,也就是说,大脑与其他器官不同,它可以直接投入使用了。从这个意义上说,一个聪明人不是在后天将大脑发展得最多之人,而是将大脑损耗降低到最小限度的人。不过,这只是理论上的说法,科学研究发现,随着人的成长,新的脑细胞也会生成,而且用脑最多的区域,新的脑细胞长得越多。
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    越来越多的例子证实了这一点,这在熟悉工的身上尤其明显。比如说,一名出租车司机开车时间长了,其脑细胞中主管视觉及方向感的神经元变得更敏感了,一个钢琴学生,弹奏得越多,大脑中主管音乐部分的脑细胞数量也会越来越多。翻译、教师、主持人、运动员都属于这种情况,越来越多证据表明,拥有熟练技能的人,脑细胞问储存信息的神经键会随之增多。对于普通人来说,除了加强上述训练外,还可以有意识地通过以下一些简单的方法达到健脑的目的

    动动手

    每天都动动身体,堪比动脑。研究发现,每天都锻炼身体者,脑子也更好使,实验证明,每天运动,能有效促进主管学习和记忆区域的脑细胞增长率。值得肯定的是,运动能缓解生活的紧张,因而对脑健康有益。当然,这仅限于心甘情愿地运动,如果在疲惫的状态下勉强运动会得不偿失,道理在于人只有在变得高兴的同时才会变得更聪明。

    方法:寻找一项有趣的运动或者与有趣的伙伴在一起。如慢跑、自行车、游泳,先不管多少运动量合适,以感觉舒适为参考。
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    动动脑

    除了锻炼身体,还需要锻炼脑子。特别是找出大脑中不常用的区域,给它们以锻炼机会,这样有助于保留脑细胞及细胞间接收处理信息的功能。正如身体中不常用的肌肉需要得到照顾一样,大脑需要独特的思考和刺激。比如,一个重视觉想像的人,可以发掘下文字功能,反之亦然。

    方法:尝试新的味觉和嗅觉.多用左手(左撇子反之);上班经常走不同的路线,去新地方旅游,读一下南美或非洲的小说,自己设计生目卡等。

    动动嘴

    如果有人说你是鱼脑子,这是在表扬你,还是说你笨,姑且认为这是表扬吧,因为实验显示,吃鱼的确有利于大脑营养。研究显示,其根源在于我们熟悉的0mega-3脂肪酸,它不但对心脏大有裨益,而且能增强记忆。它可以促进体内循环、给大脑提供更多氧分,还可以增进大脑细胞膜功能。此外,经常食鱼的人很少会患抑郁和痴呆症。除了鱼以外,吃些核桃、亚麻子也有相似的效果。方法:每周至少吃三次鱼,海鱼比河鱼来得好,因为其受人工饲料的影响少。同样,也可以服用鱼油或多吃核桃来代替。
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    动动眼

    有的东西吃了好,有的东西吃了则有害。这时候,要动动眼,把把关,区分一下,不能抓在篮里就是菜。首先,肉类和奶类制品中的饱和脂肪会影响大脑记忆及大脑方向感。(饱和)脂肪会减少流向大脑的富氧血液,延缓葡萄糖的新陈代谢,而葡萄糖正是大脑所需要的糖分形式。

    方法:代之以瘦肉、低脂或脱脂奶。用鱼、鸡、蔬菜代替食谱中的汉堡包和油炸食品。身体热量的主要来源应从肉类转化为鱼类、植物油、核桃等。同时应拒绝饼干、零食和油炸快餐——它们会让脑细胞衰竭。

    不动心

    关于酒精的害处,知道的已经不少了,同样,酒精也会损害脑细胞。过量酒精会损伤记忆力、反应力,以及应变能力,但事实比想象的还要复杂实验证明,一次性消耗大量酒精,会导致之后相当长的一段时间内脑细胞零增长,也就是所谓的酒后人变“傻”了。这说明酒精不但会损害脑细胞,而且会阻止它们的再生。
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    方法:饭间一两杯饮料不会有什么坏处,少量红酒、黑啤还会有益,但喝多了就会影响思考。所以当你有点神志不清的时候应马上停止喝酒。当然任何酒精都会影响理性,所以做正事前,千万别喝酒。

    按照上述方法,你也许不会一夜之间脱胎换骨,但只要持之以恒必定会获益非浅。试试看,变化看得见!

    TIPS补脑有方

    嚼口香糖 研究人员发现,嚼口香糖能提高注意力,提升反应程度,提高长期记忆力。原因是,咀嚼增加了心率,给大脑输入更多氧气,促使胰岛素含量增加,对提升大脑的记忆功能有所帮助。

    服用鼠尾草 这种草药长久以来据传可以提升记忆力,现代科学对此也已证实。研究发现,服用草药提炼油后,对于文字记忆力有所提高。

    喝茶 绿茶中含大量抗氧化剂,据研究,一杯绿茶就含一天所需抗氧化剂的三分之一。一天两杯绿茶,可有效抑制自由基,让脑细胞群免受迫害。

    吃银杏果 研究人员发现,银杏果会加速思考过程,提升整体脑力敏锐度,如果与高丽参同服,还有助于进一步提高大脑运行速度和准确性。

    好色 大脑也好色,绿色食品或者黄色、红色食品(如青椒、胡萝卜)含有大脑最需要的营养素,包括beta胡萝卜素和黄酮等,多多服用,能有效改善大脑功能。, http://www.100md.com(章 媛)