没有美食不下床
如果我不是在咖啡馆，就是在去咖啡馆的路上。如果谁在夏天还说这句话，那他定是个打肿脸充胖子的死文艺青年。那么热的天，什么热咖啡，值得一路晒着太阳出门去喝?
躲在家里。躺在床上吹空调，多美好!
夏天，最残酷的事情莫过于出门，头上太阳晒，脚下水汽蒸，不是鲈鱼，胜似鲈鱼。夏天，最美好的事情，莫过于出门的艰辛熬过，吃到一顿美味，有苦尽甘来的加倍满足感。夏天，美食是出门的最大驱动力，没有美食不下床。
吃还要吃出境界，好女人上得厅堂，下得厨房，好食客，也要贵贱通吃，请牢记，人和食物是平等的。
浓油重酱——上海
浪奔，浪流，《上海滩》的曲调听着那么奔流，上海的菜系，味道也很醇厚，在外地各个城市飘荡的上海本帮菜，突出清淡，那就像上海十里洋场，在外地人心中的想象，其实变了味道。上海的味道是暧昧。
, 百拇医药
上海的口味是浓油重酱，配合青帮那句狠话，红就要红得发紫，甜就要甜得发粘。
上得厅堂——谭氏官府菜
问上海姑娘想吃什么菜，她若是对你有意思，又相信你的实力，肯定会和你憧憬一下谭氏官府菜。
谭氏官府菜被食客及相关媒体誉为“上海第一贵餐厅”及“中国第九大菜系”，平均一人一千元的消费水平，绝对可以让美女对你的实力与迷恋之情，有个充足的品位。
谭氏官府菜是由清末民初的官宦世家，谭宗浚父子创建，已有百年历史，建国后由周总理点名保护下来的著名官府菜。
谭府大厅内大面积采用的彩绘、门拱、藻井贴金，正殿中央的贴金藻井与古老编钟所暗合的“钟鸣鼎食”之意，是中国古代贵族饮宴的最高礼仪，龙袍、凤服和目前国内仅存的真金镂空九龙屏风也摆了出来，气派是够大，却显得有些匠气，想在气势上就打消人们对其价钱的怀疑。
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其实谭家官府菜，贵在食材，谭家传统菜肴风格比较耗成本选料精、下料狠、菜肴软烂、易消化。
咸甜适口，南北皆宜，讲究原汁原味，吃鸡品鸡昧，吃鱼要尝鱼鲜，绝少用异味、怪味来干扰菜肴的本味。招牌菜主要是，官府秘制糖心鲍，官府鱼翅泡饭，谭府黄焖鱼翅，官府佛跳墙。都是奢侈食品，吃起来的奢侈感，都会加倍刺激味蕾。
美味指数：★★★☆☆
情趣指数：★★★★☆
价位指数★★★★★
下得厨房——蝶园
蝶园没有蝴蝶，如果有，也是烤熟的。
蝶园很小，装修普通，空间格局不是很大。然而饭菜口味地道，是上海十足的本帮菜，老板是聪明人，选店址在新天地边上，听说原来是家小市场，重新装修后，感觉还不错，地价比新天地便宜，菜价自然不会太奢侈。
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上海土著很喜好这样的地方，而且其最出名的招牌菜，就是上海式的红烧肉，和上海以红烧肉闻名的圆苑，新吉士等老店都有的一拼。手撕鸡、小白蹄也都很好吃，就是每份量少了一点，爱吃，就得多点几份，还有这家的土鸡汤也很纯正，上海现在好的土鸡越来越少了。
用久经大小饭局考验的某上海姑娘的话来总结，就是，“本帮菜，浓油赤酱，口味比较甜，一道红烧肉甜的很，上海人吃了眉开眼笑，北方人吃了估计要骂娘。”
不惜让最好宰来赚钱的外地游客骂娘，只能说明这家餐馆非常重视上海口味的地道。
好厨师和好老板都是需要有点脾气和固执的人，才能确保他们对美味的追求，死硬到底，绝不回头。
想吃简单又地道的上海菜，新天地一带，中低价位这里是首选，缺点是不能刷卡，估计老板是有要逃税的嫌疑
美味指数★★★★☆
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情趣指数：★★☆☆☆
价位指数：★★☆☆☆
北调南腔一北京
除了博物馆里的北京人化石，没有谁能算是纯血的北京人。
明清两代的帝都，三山五岳的奇人汇聚，建设四个现代化的首都，几大军区大院，更是带来了南腔北调的各色人等。到了现在，北京的美味，除了北京本地人大多不爱吃的烤鸭，大多数都是各地食客进京献宝，水煮鱼和麻辣小龙虾各领风骚三五年。
上得厅堂——海清河晏
后海之畔，古典的四合院、朱红的大门，宅门气息十足，骨子里其实是西风东渐。
北京海清河晏铁板烧会所座落在北京市文化气息最为浓郁的后海之畔。一座小小的院落，一院浓浓的温情，整个餐厅只有四间房，而每间的墙上均有美艳的工笔勾勒花、乌、鱼、虫的四情四景。
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“至纯的人文情怀，至高的品质享受”，是海清河晏的经营理念，主打的饮食之风是铁板烧烤，还有各式豪华套餐及全球各地的名吃。“海清河晏”四字的喻义为“国泰民安”，现在店里挂着的一副“海清河晏”，是侯耀文先生的绝笔。
中国文化的意境，和法式铁板烧以及西餐的味道，这种搭配，有趣。
美味指数：★★★★☆
情趣指数：★★★★☆
价位指数：★★★☆☆
下得厨房——宽巷子私家菜
宽巷子这个名字就是名片，有过成都往事的人，看到招牌就知道到了家。
宽巷子本来是成都的地名，声色犬马，醉生梦死，多少成都人的骄傲。如今挂名宽巷子私家菜的这家店，在东四北大街，六条和七条之间，装修风格是粗狂的原木风格。
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店面风格粗狂，坐店老板娘却细软，人长得漂亮，还在店里有她的一只拉布拉多牧羊犬，名字叫“果果”，还有一只大肥猫。
生活气息十分浓厚的店，有成都懒散的风韵。
辣椒炒鸡脆骨，五彩茄子，还有小山一样的拔丝，都是地道的成都口味。
美味指数：★★★☆☆
情趣指数：★★★★☆
价位指数：★★☆☆☆
食无止境——广州
广州是个恐怖的地方，不只在于治安，禁了摩托车来防止飞车抢夺，导致升级版本，面包车连人都先拉到车上的抢劫。更在于，广州人擅长吃的想象力，让人感到害怕，吃蛇，吃猫，吃果子狸，吃出非典幸好，广州还有些大众都能接受的饮食，除了清早开车去近郊吃鲜杀猪下水这些正宗老饕的作为，广州市区内，还是有些店面，值得一吃。
, 百拇医药
上得厅堂——“炳胜”海鲜酒家
直到今天，广州人说起“炳胜”，十有八九就会联想到吃鱼生。
虽然广州美食甲天下，但是，说到鱼生，在广州目前还没有一家做鱼生的能超过它。位于海印桥南的炳胜总店是“炳胜”的第一间店，始建于1996年，当时才100个餐位，属于典型的大排档，然而是真名士自风流，味道会让顾客用脚投票，如今，已经是能和广_州酒家分庭抗礼的名店，装修也很古风。
当年初到广州，我们三个新人就被老板带去“炳胜”总店吃鱼生，现在回想，受宠若惊，可惜，当时食不知味，舌头还不够刁钻。
“炳胜”往往一次性采购大量的鲩鱼，然后将它们放在水库中养殖一到一个半月，并且不喂食，让它们慢慢减少体内的杂物和多余的脂肪，所以“炳胜”做鱼生的鲩鱼是比较瘦的，吃起来也不肥腻。
, 百拇医药 而且炳胜烧腊，也是十足广州风味，炭烧肉绝对不能错过，那是爱吃肉的北方人最大的惊喜。
美味指数：★★★★☆
情趣指数：★★☆☆☆
价位指数：★★★★☆
下得厨房——毋米粥
毋米粥肯定不是不要米粥，那满满一大锅粥，就是拿来涮的，不要光顾着喝粥，倒是差不多的解释。 北方人称作火锅，广州人爱叫边炉。
这毋米粥，就是用粥打边炉，而且涮鱼片的时候，加倍鲜美，算是皮蛋瘦肉粥和鱼片猪红粥的华丽进化豪华版本。
价钱依然还算适中，涮品选择很多，但是，其中两大主流就是鸡鱼分野。
选用正宗“走地王”清远麻鸡，做成皮脆肉滑的蒸鸡或者用作粥料，口感一流，估计上海人看到会想起小绍兴鸡粥。
啜鱼片涮毋米粥也是受宠的一味，上好的啜鱼最好是水库鱼，半野生的那种，是否够弹牙，是衡量质量的标准。
弹牙作何解释？复习一下食神的“爆浆”牛丸，就能知道，但是想要明白，除非亲口咬过，才懂弹牙。
美味指数：★★★★☆
情趣指数：★★★☆☆
价位指数：★★☆☆☆, 百拇医药(爆 爆)
躲在家里。躺在床上吹空调，多美好!
夏天，最残酷的事情莫过于出门，头上太阳晒，脚下水汽蒸，不是鲈鱼，胜似鲈鱼。夏天，最美好的事情，莫过于出门的艰辛熬过，吃到一顿美味，有苦尽甘来的加倍满足感。夏天，美食是出门的最大驱动力，没有美食不下床。
吃还要吃出境界，好女人上得厅堂，下得厨房，好食客，也要贵贱通吃，请牢记，人和食物是平等的。
浓油重酱——上海
浪奔，浪流，《上海滩》的曲调听着那么奔流，上海的菜系，味道也很醇厚，在外地各个城市飘荡的上海本帮菜，突出清淡，那就像上海十里洋场，在外地人心中的想象，其实变了味道。上海的味道是暧昧。
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上得厅堂——谭氏官府菜
问上海姑娘想吃什么菜，她若是对你有意思，又相信你的实力，肯定会和你憧憬一下谭氏官府菜。
谭氏官府菜被食客及相关媒体誉为“上海第一贵餐厅”及“中国第九大菜系”，平均一人一千元的消费水平，绝对可以让美女对你的实力与迷恋之情，有个充足的品位。
谭氏官府菜是由清末民初的官宦世家，谭宗浚父子创建，已有百年历史，建国后由周总理点名保护下来的著名官府菜。
谭府大厅内大面积采用的彩绘、门拱、藻井贴金，正殿中央的贴金藻井与古老编钟所暗合的“钟鸣鼎食”之意，是中国古代贵族饮宴的最高礼仪，龙袍、凤服和目前国内仅存的真金镂空九龙屏风也摆了出来，气派是够大，却显得有些匠气，想在气势上就打消人们对其价钱的怀疑。
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其实谭家官府菜，贵在食材，谭家传统菜肴风格比较耗成本选料精、下料狠、菜肴软烂、易消化。
咸甜适口，南北皆宜，讲究原汁原味，吃鸡品鸡昧，吃鱼要尝鱼鲜，绝少用异味、怪味来干扰菜肴的本味。招牌菜主要是，官府秘制糖心鲍，官府鱼翅泡饭，谭府黄焖鱼翅，官府佛跳墙。都是奢侈食品，吃起来的奢侈感，都会加倍刺激味蕾。
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蝶园没有蝴蝶，如果有，也是烤熟的。
蝶园很小，装修普通，空间格局不是很大。然而饭菜口味地道，是上海十足的本帮菜，老板是聪明人，选店址在新天地边上，听说原来是家小市场，重新装修后，感觉还不错，地价比新天地便宜，菜价自然不会太奢侈。
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上海土著很喜好这样的地方，而且其最出名的招牌菜，就是上海式的红烧肉，和上海以红烧肉闻名的圆苑，新吉士等老店都有的一拼。手撕鸡、小白蹄也都很好吃，就是每份量少了一点，爱吃，就得多点几份，还有这家的土鸡汤也很纯正，上海现在好的土鸡越来越少了。
用久经大小饭局考验的某上海姑娘的话来总结，就是，“本帮菜，浓油赤酱，口味比较甜，一道红烧肉甜的很，上海人吃了眉开眼笑，北方人吃了估计要骂娘。”
不惜让最好宰来赚钱的外地游客骂娘，只能说明这家餐馆非常重视上海口味的地道。
好厨师和好老板都是需要有点脾气和固执的人，才能确保他们对美味的追求，死硬到底，绝不回头。
想吃简单又地道的上海菜，新天地一带，中低价位这里是首选，缺点是不能刷卡，估计老板是有要逃税的嫌疑
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北调南腔一北京
除了博物馆里的北京人化石，没有谁能算是纯血的北京人。
明清两代的帝都，三山五岳的奇人汇聚，建设四个现代化的首都，几大军区大院，更是带来了南腔北调的各色人等。到了现在，北京的美味，除了北京本地人大多不爱吃的烤鸭，大多数都是各地食客进京献宝，水煮鱼和麻辣小龙虾各领风骚三五年。
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后海之畔，古典的四合院、朱红的大门，宅门气息十足，骨子里其实是西风东渐。
北京海清河晏铁板烧会所座落在北京市文化气息最为浓郁的后海之畔。一座小小的院落，一院浓浓的温情，整个餐厅只有四间房，而每间的墙上均有美艳的工笔勾勒花、乌、鱼、虫的四情四景。
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中国文化的意境，和法式铁板烧以及西餐的味道，这种搭配，有趣。
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宽巷子这个名字就是名片，有过成都往事的人，看到招牌就知道到了家。
宽巷子本来是成都的地名，声色犬马，醉生梦死，多少成都人的骄傲。如今挂名宽巷子私家菜的这家店，在东四北大街，六条和七条之间，装修风格是粗狂的原木风格。
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广州是个恐怖的地方，不只在于治安，禁了摩托车来防止飞车抢夺，导致升级版本，面包车连人都先拉到车上的抢劫。更在于，广州人擅长吃的想象力，让人感到害怕，吃蛇，吃猫，吃果子狸，吃出非典幸好，广州还有些大众都能接受的饮食，除了清早开车去近郊吃鲜杀猪下水这些正宗老饕的作为，广州市区内，还是有些店面，值得一吃。
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上得厅堂——“炳胜”海鲜酒家
直到今天，广州人说起“炳胜”，十有八九就会联想到吃鱼生。
虽然广州美食甲天下，但是，说到鱼生，在广州目前还没有一家做鱼生的能超过它。位于海印桥南的炳胜总店是“炳胜”的第一间店，始建于1996年，当时才100个餐位，属于典型的大排档，然而是真名士自风流，味道会让顾客用脚投票，如今，已经是能和广_州酒家分庭抗礼的名店，装修也很古风。
当年初到广州，我们三个新人就被老板带去“炳胜”总店吃鱼生，现在回想，受宠若惊，可惜，当时食不知味，舌头还不够刁钻。
“炳胜”往往一次性采购大量的鲩鱼，然后将它们放在水库中养殖一到一个半月，并且不喂食，让它们慢慢减少体内的杂物和多余的脂肪，所以“炳胜”做鱼生的鲩鱼是比较瘦的，吃起来也不肥腻。
, 百拇医药 而且炳胜烧腊，也是十足广州风味，炭烧肉绝对不能错过，那是爱吃肉的北方人最大的惊喜。
美味指数：★★★★☆
情趣指数：★★☆☆☆
价位指数：★★★★☆
下得厨房——毋米粥
毋米粥肯定不是不要米粥，那满满一大锅粥，就是拿来涮的，不要光顾着喝粥，倒是差不多的解释。 北方人称作火锅，广州人爱叫边炉。
这毋米粥，就是用粥打边炉，而且涮鱼片的时候，加倍鲜美，算是皮蛋瘦肉粥和鱼片猪红粥的华丽进化豪华版本。
价钱依然还算适中，涮品选择很多，但是，其中两大主流就是鸡鱼分野。
选用正宗“走地王”清远麻鸡，做成皮脆肉滑的蒸鸡或者用作粥料，口感一流，估计上海人看到会想起小绍兴鸡粥。
啜鱼片涮毋米粥也是受宠的一味，上好的啜鱼最好是水库鱼，半野生的那种，是否够弹牙，是衡量质量的标准。
弹牙作何解释？复习一下食神的“爆浆”牛丸，就能知道，但是想要明白，除非亲口咬过，才懂弹牙。
美味指数：★★★★☆
情趣指数：★★★☆☆
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