有益的食物

    蔬菜和水果

    横断面研究提示，蔬菜和水果食用量多的人的血尿酸水平较低(P=0.030)[16]。但前瞻性研究发现，果汁摄入与痛风发作呈正相关关系[13]。因为果汁富含果糖(如苹果汁和橘子汁)，所以过量饮用果汁同样会提高痛风发病风险。一项对663例痛风患者进行的病例对照研究发现，食用樱桃可以降低痛风发作的风险(OR为0.65， 95% CI： 0.50 ～ 0.85)，食用樱桃制品也有类似作用(OR为0.55， 95% CI： 0.30 ～ 0.98)[17]，提示樱桃可能有益于痛风患者。

    咖啡

    一项对89 433名女性进行的26年随访研究表明，饮用咖啡(>237 ml/d)可以降低痛风的风险(RR为0.75， 95% CI： 0.64 ～ 0.95)，推测可能是咖啡因通过竞争性地抑制黄嘌呤氧化酶而最终降低尿酸生成的[18] ......