2 胶原酶的来源及作用机制

    胶原酶按照其来源可分为微生物来源胶原酶和动物来源胶原酶。其中，微生物来源的胶原酶主要是细菌胶原酶，目前国内外临床使用的胶原酶多是由溶组织梭状芽孢杆菌发酵精制所得。细菌胶原酶与动物胶原酶主要不同点在于：①底物种类不同：梭菌胶原酶除7S基质胶原不能降解外，几乎能以同样的速度降解5种类型(I～V型)的胶原且对动物胶原酶不能降解的IV～V型也能轻易降解；②裂解方式不同：梭菌胶原酶可作用于胶原的多个位点，产生平均只有5个残基的小分子短肽，而动物胶原酶则作用于胶原N端3/4处Gly-Leu或Gly-Ile肽键，产生一个3/4片段和1/4片段；③获得的难易不同：因梭菌胶原酶可分泌到胞外，通过发酵可大量获得，而动物胶原酶则较难获得；④潜在的降解胶原能力不同：梭菌胶原酶具有更高的活性，微生物胶原酶溶解胶原纤维比动物胶原酶更彻底，且一般不需要其他蛋白酶辅助[6-8]。

    胶原酶的作用机制可能有内源性和外源性两种途径。既往国内文献、书籍在引用胶原酶的作用机制多描述为：胶原酶是在胶原分子N端的3/4处使其解螺旋，将其水解成3/4和1/4 2个片段，然后进一步被其他蛋白酶水解成可吸收的氨基酸。这仅仅是介绍了内源性途径 ......