轻度认知功能障碍患者的饮食治疗(2)
1.4 维生素
1.4.1 B族维生素
应补充B族维生素，尤其是维生素B1、维生素B12和叶酸。维生素B1是葡萄糖代谢关键酶的辅助因子，其缺乏会导致三羧酸循环障碍，无法维持脑内氧化代谢平衡，引起认知功能减退、选择性的神经元死亡等[18]。有研究显示，补充高剂量维生素B1可能可改善认知功能障碍，但老年人对维生素B1的吸收能力下降，加之维生素B1的生物利用度不高，使其不能很好地发挥作用，建议使用生物利用度更高的脂溶性维生素B1衍生物苯磷硫胺(benfotiamine)或经静脉给予维生素B1[19]。血叶酸浓度低可导致血同型半胱氨酸水平升高，后者是AD和痴呆症的风险因素。老年MCI患者使用B族维生素治疗可降低血同型半胱氨酸水平，延缓脑萎缩进程[20]。
1.4.2 其他维生素
建议适当补充维生素C、维生素A和维生素E等具有抗氧化性质的维生素，以改善血管炎性反应，但最好从蔬菜、水果中摄取而不是使用补充剂。
1.5 无机盐和微量元素
1.5.1 锌和铜
胡明月等[21]的荟萃分析结果证实 ......
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1.4.1 B族维生素
应补充B族维生素，尤其是维生素B1、维生素B12和叶酸。维生素B1是葡萄糖代谢关键酶的辅助因子，其缺乏会导致三羧酸循环障碍，无法维持脑内氧化代谢平衡，引起认知功能减退、选择性的神经元死亡等[18]。有研究显示，补充高剂量维生素B1可能可改善认知功能障碍，但老年人对维生素B1的吸收能力下降，加之维生素B1的生物利用度不高，使其不能很好地发挥作用，建议使用生物利用度更高的脂溶性维生素B1衍生物苯磷硫胺(benfotiamine)或经静脉给予维生素B1[19]。血叶酸浓度低可导致血同型半胱氨酸水平升高，后者是AD和痴呆症的风险因素。老年MCI患者使用B族维生素治疗可降低血同型半胱氨酸水平，延缓脑萎缩进程[20]。
1.4.2 其他维生素
建议适当补充维生素C、维生素A和维生素E等具有抗氧化性质的维生素，以改善血管炎性反应，但最好从蔬菜、水果中摄取而不是使用补充剂。
1.5 无机盐和微量元素
1.5.1 锌和铜
胡明月等[21]的荟萃分析结果证实 ......
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