亚硝酸盐食物中毒的临床症状及实验室分析

http://www.100md.com 2010年2月1日 刘鹏刚

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     【关键词】亚硝酸盐；食物中毒；实验室分析

    2009年6月9日蓝田县曳湖镇某户发生一起食物中毒事件，经过流行病学调查及实验室检验，证明该起食物中毒是由于食用腊牛肉中亚硝酸盐含量过量所致，现报告如下：

    http://www.100md.com/html/paper/1006-1959A/2010/02/25.htm

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