一起金黄色葡萄球菌所致食物中毒的调查分析
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2010年12月1日
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【摘要】目的：对一起疑似食物中毒事件进行流行病学调查和病原菌检测以确定致病原因。方法：对该起食物中毒进行流行病学调查及对患者呕吐物、肛拭子、剩余食物以及厨房用具棉拭子进行实验检测。结果：采集样品10件中4件样品检出金黄色葡萄球菌，且肠毒素检测均为阳性。结论：该起食物中毒为金黄色葡萄球菌肠毒素所致。
【关键词】金黄色葡萄球菌；食物中毒；肠毒素；调查分析
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