摘要：目的 分析测定浙江、安徽、河北不同产地白术的多糖含量。方法 用乙醇除去干扰物质后采用水浸提法提取多糖，以苯酚-硫酸比色法测定多糖的含量。结果 多糖含量最高的为浙江白术，其次为安徽白术，再次为河北白术。结论 浙江、安徽、河北三产地白术原药材中多糖含量有存在明显的差异。

    关键词：白术；多糖；苯酚-硫酸比色法

    菊科植物白术有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎等功效，常用于治疗脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安[1]。白术主要含挥发油、内酯类和多糖类成分[2]。由于多糖具有独特疗效的物质基础，白术多糖在抗肿瘤、抗衰老、增强机体免疫力、降血糖等方面的均有作用[3～5]。白术多为人工栽培品，分布广泛，主产于浙江、安徽、湖南、湖北、江西、河北等地。其中，浙江的于潜、新昌、天台等地为传统的地道产区。已有研究表明，白术随生长期或者生长地不同，药材中活性成分的含量不同[6]。近年来，国内外对白术的需求量大增，传统产地的白术供不应求，因此不同地区的白术培植得到了大力发展。研究不同产地白术中的活性成分对于白术的研究与医用具有重要的意义。本文将采用硫酸-苯酚比色法测定产地为浙江、安徽和河北的白术多糖的含量，为评判不同产地白术品质及合理用药提供科学依据。

    1 材料与方法

    1.1仪器与试药 采用的主要仪器为双光束紫外-可见分光光度计IU-1901(日本岛津)。使用的药品试剂包括：80%乙醇、硫酸锌、氢氧化钡、硫酸、苯酚(均为分析纯)、浙江白术、安徽白术、河北白术(由天津中医药大学提供)、葡萄糖对照品(中国药品生物制品检定 ......