摘要：目的 探讨分析营养膳食干预对幼儿体格发育的影响。方法 采用分层多级整群抽样法对本地区10所幼儿园650名幼儿营养膳食情况进行调查分析，并给予针对性的膳食干预，最后观察干预前后幼儿体格发育情况。结果 干预前650名幼儿膳食中热量、蛋白质、锌、维生素A摄入量均达标，而碳水化合物和铁摄入量过高，钙摄入量不足；干预后本组幼儿膳食中各项营养元素均达标。干预前650名幼儿中身高达标占82.0%、体重达标占80.0%，干预后650名幼儿身高达标占96.15%，体重达标占93.08%，干预前后比较P<0.05，差异有统计学意义。同时干预后营养不良偏瘦者、肥胖、发育迟缓以及轻度贫血等比例明显低于干预前(P<0.05)。结论 科学合理的营养膳食对幼儿体格发育具有极大的影响，因此相关部门应加强对幼儿合理营养膳食的干预，以促进幼儿健康成长。

    关键词：幼儿；体格发育；营养膳食

    幼儿正处于人类生长发育过程的关键时期，此阶段的饮食状况以及营养状况将会影响人一生的健康水平。当前幼儿的营养状况虽然得到了很大改善，但是仍然存在诸多问题[1，2]。本研究为了进一步分析营养膳食对幼儿体格发育的影响，特对本地区幼儿营养膳食状况进行了调查分析，以改善幼儿营养状况，促进幼儿健康成长。

    1资料与方法

    1.1一般资料 采用分层多级整群抽样法对本地区10所幼儿园进行调查分析 ......