3.3饮食护理指导 癌症是一种慢性消耗性疾病，鼻咽癌患者的味觉、嗅觉都有不同程度的改变， 放疗过程中发生口鼻咽部黏膜损伤、口干和食欲下降等不良反应，以及住院期间医院饮食和平时饮食的差异性都不同程度对患者进食造成影响，同时有的患者盲目“忌口”，从而产生营养失调，而营养失调造成患者的体质下降，又可导致患者的治疗依从性及耐受性下降，进而影响治疗效果[5]。放疗患者的饮食调理十分重要，宜进食高热量、高蛋白、多维生素，易消化软食，如鲜鱼汤、猪肉汤、豆制品，以及新鲜的蔬菜、水果等，蔬菜或水果若无法咽下可以榨成汁饮用。烹制上以煮、炖等方法为佳，避免煎炒、熏炸、辛辣、刺激性、腌制食品 ......