摘要：目的 探索饮食、细胞滋养与健康、亚健康、疾病的关系，研究饮食细胞滋养与健康、亚健康、疾病形成的机理。方法 通过产蛋鸡、实验鸡组过量饮食，对照组按标准饮食，观察卵细胞滋养情况，判断标准是：产蛋率高说明卵细胞滋养好，产蛋率低说明卵细胞滋养差。结果 实验组饲料足量供给比对照组产蛋率低44%，且有畸形蛋出现。结论 产蛋鸡过量饮食，鸡的卵细胞滋养“三要素”(ATP、荷尔蒙、营养素)相对不足的，所以产蛋率低。推论，鸡过量饮食除消化系统外其它器官组织细胞的滋养是相对不足的，鸡和人虽不同类，但"三要素"供给分配机理是相同的，由此可推测，人饮食过量除消化系统外其它器官组织细胞的滋养是相对不足的，由此而生疾病。建议，国家从顶层设计建立慢性病预防体系，降低慢性病的发病率，提高全民健康素质。

    关键词：饮食；细胞滋养；健康；亚健康；疾病；机理

    1996年世界卫生组织(WHO)在《迎接21世纪的挑战》报告中强调：“21世纪的医学不应该继续以疾病这主要研究领域，应当以人类的健康作为医学的主要研究方向。”

    民以食为天，饮食是人类从外界摄取必须的营养素来满足自己生长、活动、抗击外来侵害，繁衍生息的物质基础。可是同样的饮食有人活了八九百岁了，如《圣经》记载造方舟的诺亚活了950岁。中国古时候彭祖也活到了820岁[1]，有人才活了几天甚至几分钟就夭折了；有的人健康活泼，有的人却病魔缠身。上至皇帝下至黎民百姓。从有文化之人至文盲均是如此。从古至今无数有志之士进行过无数有益的探索，但至今没有人能解开这一秘密。所以，我们应该踏着前人的足迹完成这一使命。探索饮食、细胞滋养与健康、亚健康、疾病之间关系及其机理 ......