Key words：Nutritional intervention；Weight control；Low carbon and high protein diet；Health management

    超重和肥胖症会引发一系列健康、社会和心理问题。超重和肥胖是心血管病、糖尿病、某些癌症和其他一些慢性疾病的重要危险因素[1]。通过膳食对超重肥胖人群的干预常常分为营养处方干预、部分代餐和完全代餐干预三种方式。在限制能量的体重控制饮食中，目前研究比较多的干预模式有低脂膳食模式、地中海膳食模式、生酮膳食模式和低碳高蛋白膳食模式。国外研究表明，低碳高蛋白膳食模式通过短期干预控制体重就能获得较好效果的一类特殊膳食模式[2]，但在以碳水化合物为主食的中国居民中的干预方式和人群接受度还有待进一步验证。本研究拟通过采用处方干预和部分代餐干预两种方式，对超重和肥胖的健康体检人群进行短期低碳高蛋白饮食干预，比较两种方式的人群执行情况和接受度，验证该类膳食对中国居民体重和人体成分的干预效果，探讨适合我国居民的体重管理方法。

    1 对象与方法

    1.1研究对象 选取四川省人民医院健康体检中心2016年10月～2017年3月的超重或肥胖的健康体检者 ......