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编号:13517017
天津某高校大学生膳食营养现况调查(1)
http://www.100md.com 2020年1月15日 《医学信息》 20202
     摘要:目的 調查天津某高校大学生每日膳食营养素的摄入情况,并提出健康饮食建议。方法 选取2017年12月~2018年3月在天津某高校就读的143名大学生,采用3d 24h膳食回顾法分析大学生冬春两季营养状况和膳食摄入情况,比较冬春季不同性别每日营养素达标率、膳食来源摄入量及三大产能营养素摄入量供能比例。结果 冬季男生脂肪和碳水化合物摄入达标率高于女生,Fe的摄入达标率低于女生,差异有统计学意义(P<0.05);春季女生Fe的摄入达标率高于男生,差异有统计学意义(P<0.05),其中不同性别在冬春两季中能量、蛋白质、VA、VB1、VB2、VC、Ca、Mg摄入量均未达到标准供给量。冬季膳食来源实际摄入量达标膳食有畜禽肉类、大豆及坚果;春季膳食来源实际摄入量达标膳食仅有谷类薯类及杂豆 ......
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