Tsaroucha AK等研究发现[24]，芹菜素能抑制肝IRI大鼠肝组织Kupffer细胞的活化，促进Bcl-2的表达，抑制Bax、细胞间黏附分子-1(intercellular cell adhesion molecule-1，ICAM-1)、M30的表达，从而减轻肝脏炎症反应，抑制氧化应激和改善细胞凋亡的病理变化，延缓肝IRI的进程。有研究发现[25]，芹菜素可减轻肝细胞脂肪变性，增强胰岛素抵抗，抑制NLRP3炎性小体的激活及黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase，XO)活动，减少尿酸和活性氧(reactive oxygen species，ROS)的产生，改善肝脏脂质积累和炎症，表明芹菜素可能通过下调XO/NLRP3的表达改善高脂饮食(high fat diet，HFD)诱导的NASH。

    有研究认为[26]，C1q肿瘤坏死因子相关蛋白2(C1q tumor necrosis factor-related protein 2 ......