美食良药话鱼鳞

    营养学家研究发现，鱼鳞中含有丰富的蛋白质、脂肪及多种矿物质，还含有胺质、多种维生素及微量元素。用鱼鳞制作的鱼鳞胶，色美味鲜，具有防止动脉硬化、预防高血压及心脏病等多种作用。经常食用鱼鳞胶，还可防止小儿软骨病，增加人体骨骼的钙质和胶质，防止老年性骨折。

    鱼鳞胶的制法是：将鱼鳞洗净，加清水适量。置旺火上烧沸，再移文火上煎熬2-4小时。将未溶化的鱼鳞捞出后，再酌加黄酒、生姜、葱、蒜、食盐等佐料，再煮沸几次，离火，加入味精少许，放置24小时左右，成明胶样，切成片，加上香油，装盘即可食用。成人每日食用量90-150克左右，小儿酌减。

    (雨欣)

    创可贴不可随便贴

    有些人认为创可贴的用法简单，有了伤口随便一贴便能治好，其实，这种做法是错误的。创可贴虽然对小的伤口有治疗作用，但不能随便贴，尤其是在下列情况下不可贴：一是伤口上有泥土、灰尘、异物等不可贴。二是伤口较大、出血较多时不可贴。三是已感染化脓的伤口不可贴，以免阻碍脓液流出，引起感染扩散。四是贴创可贴的时间不要过长，贴48小时后应取下来再换新的。若伤口已发白或有分泌物，说明伤口已感染，不适合连续使用创可贴，应及时找医生治疗。

    (张念)

    青光眼患者的饮食调整

    由于青光眼是一种常见的慢性病，发展较缓慢，且有一定的诱因。因此，青光眼患者可根据自身的具体情况.在饮食上进行妥善安排。

    1、尽可能少吃或不吃刺激性食物 ......