夏季怎样存放食物

    盐：把盐放入干燥的瓶罐内，盖紧保存。碘盐尤应注意，遇热、受潮、风吹、日晒，均会使碘挥发近66.1%。

    酱油：酱油含有营养成分，微生物容易繁殖，特别是热天，酱油表面会产生一层白膜。因此，夏天买回酱油后应先烧开再存放，或在酱油表面滴几滴食油，与空气隔开，使细菌不易生长；也可在酱油里放几瓣去皮大蒜。切不可多次煮沸来保存酱油，以免破坏其营养成分。

    醋：醋中所含的醋酸有很好的抑菌、杀菌作用，但也有些霉臭气味。因此买回的散装醋，加热冷却后装入洁净的瓶中，盖严备用。

    食糖：将食糖装入大口瓶里，在盖内加入一层橡胶垫圈拧紧。此法可将室内潮湿空气隔绝于瓶外，能防潮、防结块。在装食糖的瓶外 ......