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红苹果红辣椒可防治乳腺癌等四则
http://www.100md.com 2006年6月1日 《知识窗》 2006年第6期
     红苹果红辣椒可防治乳腺癌

    新加坡国家癌症中心的科学家经过实验发现,红苹果、红辣椒等“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物化学成分,可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长;同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力。

    该中心负责人表示,当今各类抗癌药物无不带毒副作用,如果能将天然植物的化学成分加以辅助利用,无疑将减少常规用药量,对病人来说也是个福音。

    研究人员称,除了红苹果、红辣椒,洋葱、紫葡萄等也含有该植物的化学成分,该成分对前列腺癌和其他癌症也有抑制作用。

    (孙芹摘自《保健时报》)

    水芹保肝旱芹降压

    芹菜常被分为水芹、旱芹两种,水芹主要产于南方,我们在北方吃到的芹菜主要是旱芹。由于两种芹菜的生长环境不同,食疗功效也略有差别,若能有针对性地选择食用,则可达事半功倍之效。

    水芹保肝抗结核

    现代研究表明:水芹含多种氨基酸、挥发油、水芹素等 ......

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