猕猴桃内含蛋白水解酶，能帮助肉类消化，阻止蛋白质凝固，含有纤维素和果胶，有促进肠道蠕动的作用。研究发现，猕猴桃可作为汞的解素剂，使血汞下降，肝功能改善。药理研究显示，猕猴桃鲜果及果汁制品，可防止致癌物质亚硝胺在人体内生成，还可降低血胆固醇及甘油三酯水平。常吃猕猴桃及其制品，对癌症及高血压、高脂血症、冠心病等有预防和辅助治疗作用。

    猕猴桃生食方：用猕猴桃鲜果6枚，将成熟的猕猴桃鲜果浸泡于温开水中，反复洗净 ......