《红楼梦》第三十四回中,贾宝玉挨了老爸贾政的一顿暴打后,贾宝玉这位公子哥“臀上作痛,如针挑刀挖一般”,吃不下也喝不下,就在周围的人纷纷着急的时候,在怡红院养伤的贾宝玉“只嚷干渴,要吃酸梅汤”。

    要说起来,酸梅汤并非是山珍海味,但是,《红楼梦》里却把它描写得生动诱人,这也许正是《红楼梦》的绝妙之处。《红楼梦》往往从小处着眼,在日常饮食上做文章,虽只是家常的酸梅汤,却恰恰折射出了中国传统文化的智慧之光。贾宝玉从小锦衣玉食,天天吃细米白饭和肥鸡大鸭,虽然好吃且有营养,但如果吃多了,就会出现疲倦乏力、昏昏沉沉、心烦意乱等亚健康状态。所以,贾宝玉就要用酸梅汤来调理体内的营养平衡,爱喝酸梅汤的贾宝玉总是精力充沛、面若桃花。

    其实,在曹雪芹写《红楼梦》之前,明太祖朱元璋也爱喝酸梅汤,而且,据说酸梅汤就是朱元璋发明的 ......