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一事成“精”
http://www.100md.com 2015年7月1日 《知识窗》 2015年第7期
     当年,上海有个叫沈京似的“吃货”,变着花样搜罗山珍海味、奇馐异馔,竟把祖上留下来的丰厚家业吃了个精光。后来,这个不名一文的沈京似只好到人才市场去应聘工作。负责招聘的人问他有何特长,他低着头,不敢看人家的眼睛。人家再追问:“你到底会什么呀?”“吃货”一急,脱口而出:“我……我只会吃……”负责招聘的人把沈京似推到一边:“呸,一边去!谁不会吃!”沈京似在人才市场转了个遍,也没有人愿意招纳他。

    “吃货”也会有春天。后来有人把沈京似的故事当笑话说给了陈毅市长听,陈毅市长就问:“这人的嘴刁不刁呢?”“可刁着呢!炖汤欠了一分钟他都能尝出来,他只要闻一闻,就知道是哪些食材制作的……”陈毅市长笑道:“那也是个人才了,就让他到上海国际大酒店专门品菜吧。”这个“吃货”一到上海国际大酒店,酒店饭菜的质量就大幅度提高了。为啥呢?他一走进厨房就是挑刺,这也不行,那也不行,而且说出来的话都在点子上,你还不得不服,把那些大厨逼得半夜里起来研究菜谱。后来,上海国际大酒店菜的品质一直在全国名列前茅,与沈京似的那张“百年不遇”的刁嘴着实分不开。

    上海国际大酒店后来给沈京似开出的月工资是两百多元,在当时可是相当高的工资了,与专家教授一个级别。20世纪60年代,沈京似还根据自己对吃喝的深刻体验,主持编辑了《菜谱集锦》一书,曾多次再版,是广泛运用于上海和全国各地宾馆的教材。作为烹饪界公认的权威,他被誉为“沪上第一美食家”。

    人生不是“木桶”,不必面面俱到、全面发展。一件事,如果把它做“精”、做“绝”,这便是竞争力。决定你人生高度的,其实是你所持的那一块长板。, http://www.100md.com(蒋骁飞)