父亲的夏日汤
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这是世上独一无二的汤——父亲的夏日汤。
江南三伏天，酷热难耐，人像是被困在蒸笼里。这样的天气，农人却要在太阳底下忙东忙西，忙个不停。常常见到父亲从田地里回来，一身汗湿，衣服没有一根干纱。每到饭点，父亲打个赤膊，前胸后背像是点缀了片片鱼鳞一样，挂满了清清亮亮的汗球。回到家里，父亲做的第一件事，是去厨房端起钢精锅，大口喝稀粥。
吃饭的时候，粥早已被喝得底朝天，父亲端起大蓝边碗，咕嘟咕嘟喝汤。
现在想来，父亲喝的不是汤，点点滴滴都是辛酸。
父亲的夏日汤，不图味美，不求营养，只贪两样：辣和凉。那时候，乡下不通电，没有冰箱，凉的唯一来源只有水井。要喝汤，父亲先叫我的姐姐们，去井里吊沁凉的井水。村里有两口井，父亲一定会嘱咐姐姐去下屋那口，因为那井水才冰凉得够味。
井水，是汤的底料。至于辣呢，父亲不用辣椒粉，而是端出一个腌缸来，夹几根菜梗放入凉水，嫌不够咸，再加点盐，又要保证味之鲜，就放少许味精。一钵清凉的鲜辣夏日消暑汤，就这样大功告成。
望着没有一丝油花的粗汤，父亲用筷子敲敲碗沿，自嘲：“这可是世界上最美味的汤!”还别说，我居然被父亲逗引得心痒痒的，恨不能喝上几口。父亲却不许我碰那汤，一人独占。
现在想来，父亲这样做，还是为我好，重盐、凉水、腌菜梗，对一个正在长身体的孩子来说，都是有害无益的东西。虽说父亲只是一个地地道道的农民，但还兼任村小民办教师，在村里算是显赫的文化人。这些道理他懂，所以，禁止我碰他的“专利汤”，把母亲真材实料做的丝瓜汤，推到我面前让我喝。
有时候，母亲怕父亲喝太凉闹肚子，会力劝父亲用开水打汤。那时，父亲相当不情愿，在他看来，等一碗汤凉，实在是一段难捱时光。
一年中最忙最累的是在夏天，父亲超负荷劳累，到头来，居然只靠一碗夏日汤来解乏。
真的不敢想象，当年为何那么穷。就拿绿豆汤来说吧。现在，夏天喝一碗绿豆汤消暑，是再平常不过的了。但是，那时候，虽然家家户户都在自家的菜地里种上了绿豆，但没有哪家奢侈到会做一锅绿豆汤，顶多在粥里撒上几粒，能喝上一碗绿豆粥算相当不错啦。那么自家种的绿豆都去哪了呢？当然是集市。卖掉，换几个小钱，贴补家用。
父亲是庄稼的勤务员，田间地头勤看护，风里雨里去保护，及至颗粒归仓，把他们一一送至粮站或者集市。
一碗举世无双的夏日汤，那盈盈的汤汁，映出了父亲生活的不易、耐苦、乐观。一晃父亲离开我们已整整20年了，每每蝉鸣来炎夏，我都会情不自禁地想起父亲的夏日汤。
这不是一般意义上的美食，已然成了我的精神图腾，让我敢于在困难面前抬头，在挫折到来时挺胸，在大山压顶之前，仍能保持37℃的微笑。
我没喝过父亲的夏日汤，但它却滋养我的灵魂，从开始到永远。, http://www.100md.com(陈志宏)