富含蛋白质的蚊子汉堡

http://www.100md.com 2015年10月1日 《知识窗》 2015年第10期

     每年雨季到来的时候，非洲维多利亚湖就会陆续出现蚊子大军，形成一股密集的“黑色旋风”，场面相当震撼。

    由于当地民众日常饮食中缺乏蛋白质，看中蚊子内含高蛋白质的他们，在与蚊子长时间的朝夕相处下，研发出一种新的食物，捕捉蚊子后，把它们捏成汉堡肉的形状，再加热烹煮，当其完全熟透后，这道名为“蚊子汉堡”的料理便大功告成。

    据当地人估算，每个“蚊子汉堡”中内含有约50万只蚊子，其营养价值更是高出普通的牛肉汉堡7倍之多。, http://www.100md.com

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